超聲波流量計傳感器在控制系統探討  二

1.2 立題的目的和意義

燃氣、燃油爐灶節能控制器（簡稱爐灶節能器）是一種面向未來的高效節能裝置。節能器依托燃氣燃油爐灶和操作控制系統運行，達到節能的目的。其操作控制系統的本質是通過廚師使用爐灶烹飪時，炒菜鍋在爐灶上放上或拿起的機械性變化被電子控制器感應檢測，并同步控制爐灶火焰變化，達到杜絕空燒的目的。給餐飲業的中式炒菜爐灶帶來一次革命。并為我們在節能減排事業中貢獻力量！

使用爐灶節能器后

· 每臺爐灶在炒菜累積時間內與原爐灶相比，燃油灶節約 25 — 30% 燃料，燃氣灶節約 30 — 35% 燃料（根據廚師操作習慣而定）。

· 能有效降低廚房的空氣溫度與爐灶噪聲。

· 基本杜絕了爐灶的空燒，降低爐灶空燒時散發的煙氣對周圍空間的污染， 減少了爐灶空燒時造成的抽油煙機自燃的可能。

· 避免了廚師回身作業時烘烤后背之苦。

下表燃油爐灶節能按 25% 估算，柴油按 5.0元 /kg 估算，燃氣爐灶節能按 30% 估算，天然氣按3.5元/m 3 估算。

大約節約能源（以全國100萬臺爐灶計算）

每臺燃氣爐灶每天節約 1.8m 3× 5 小時 × 3.5 元 /m 3 =31.5元

每天節約： 31.5×100萬=3150 萬元，每年節約114.98億元。

表1.1 項目節能效果估算表

使用燃料

普通爐灶耗燃料

安裝節能器的爐灶耗燃料

節約金額

燃油（柴油）

4.05kg/小時×5小時/每天×30 天/月= 607.5kg

607.5kg×5.0元≈3037元

4.05kg/小時×(1—25%)×5小時/每天×30天/月=455.6kg

455.6kg×5.0元≈2278元

3037-2278=759 元/月

燃氣（天然氣）

6m3/小時×5小時/每天×30天/月 = 900m3

900×3.2元 =2880元

6m3/小時×(1— 30%)×5小時 /每天×30天/月=630m3

630×3.2元=2016元

2880-2016=864 元/月

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